Ragoût

Ragoût

Gửi bàigửi bởi tranchau

Ragu Gà - Xuân Hồng



___________________________________________________


Ragu Gà- cookpad

Hình ảnh


Nguyên Liệu
3 phần ăn
300 g thịt gà cắt miếng vừa ăn
5 trái cà chua roma chín, xay hay băm nhuyễn
1 muỗng canh sốt cà chua
1 củ cà rốt cắt khúc hay tỉa hoa tùy thích
6 củ khoai tây mini
1/2 cup đậu hà lan
1/2 cup đậu trắng
1 1/2 cup nước súp gà
hành tây, tỏi
muối, đường, bột nêm, dầu ăn
Các bước
30 phút
Ướp gà với một ít muối, bột nêm trong 20p


Chiên sơ gà trong 3p với lửa vùa


Làm nóng nồi đáy dày với lửa vừa, cho dầu ăn vào và phi thơm hành tây & tỏi


Cho cà chua & sốt cà chua vào xào sơ, thêm nước súp gà rồi nêm muối, đường, bột nêm theo khẩu vị (nếu không có nước súp gà có thể thay bằng nước chín & bột nêm gà).


Đợi nước trong nồi sôi thì cho gà đã chiên sơ vào, hạ nhỏ lửa rồi đậy nắp nấu trong 10p


Sau đó, cho khoai tây vào nấu chung thêm 10p nữa


Cho cà rốt & đậu hà lan vào nấu thêm 5p


Do mình dùng đậu trắng đóng lon nên chỉ cho vào khoảng 1p sau cùng rồi tắt bếp. Nếu dùng đậu trắng tươi thì nên cho vào nồi ragu cùng với khoai tây


Món ragu đã hoàn tất, thơm ngon, bổ dưỡng. Dùng chung với bánh mì hay cơm trắng đều rất ngon. Mình hay pha một chút muối tiêu chanh để ăn cùng cho món ragu đã ngon lại càng thêm hấp dẫn.

____________________________________________________________________

Lagu Gà hay Ragu Gà - Cách nấu Lagu Đùi Gà thơm ngon Đãi Khách by Vanh Khuyen


Lagu hay Ragu mà đặc biệt là Lagu Gà hay Ragu Gà là món ăn mà hầu như trước đây trong các đám Tiệc lúc nào cũng có. Món Lagu người Việt còn được gọi là Gulasch của người Đức. Lagu có thể nấu với thịt bò có Lagu Bò, Lagu Bắp Bò hay Lagu Lưỡi Bò, Lagu Lưỡi Heo... Hôm nay mình sẽ nấu Lagu với thịt Đùi Gà

Nguyên liệu
- Đùi Gà 1,3kg
- Khoai Tây 600gr
- Cà rốt 250gr
- Nấm 300gr
- Tương Cà 4Tbsp.
- Ngò
- Hành Lá
- Hành tím 15gr
- Tỏi 7gr
- Củ Hành tây 70gr
- 120gr Hạt đậu Hà Lan
- Bột Năng Tapioka starch (hoặc Tinh Bột Khoai tây potatos starch, tinh Bột Bắp corn starch)
- Nước Dừa Tươi
Gia vi nêm: Bột Nêm Gà, Đường, Tiêu

Hình đại diện của thành viên
tranchau
Administrateur du site
 
Bài viết: 7414
Ngày tham gia: 10 Tháng 5 2010

Quay về Nấu Ăn Online

Đang trực tuyến

Đang xem chuyên mục này: Không có thành viên nào trực tuyến.0 khách.


cron
free counters F9: Đổi kiểu gõ | F12: Tắt mở bộ gõ
Tắt  Tự động  Telex  VNI  VIQR