NGUYÊN LIỆU
- Xương Heo hoặc Xương Gà 400gr
- 200gr Su hào / Củ Cải trắng
- 100gr Củ Hành Tây
- Sa tế hoặc Sa tế Tôm, Sa tế Sả Tỏi Ớt vui lòng xem cách làm ở đây:
1. Sa tế Tôm https://youtu.be/jgTDq-2xFXE
2. Sa tế Sả Tỏi Ớt https://youtu.be/2aMNmeCDSCQ
- Bánh Phồng Tôm
- Hành, Ngò rí
- Chanh, Ớt
- Tôm 400gr
- Vỏ Tôm 200gr
* Vui lòng xem cách làm Tôm khô cấp tốc ở đây https://youtu.be/RneKFkm9dTw
- Bún tươi
* Vui lòng xem cách làm Bún ở đây https://youtu.be/cHJxhc3eosg
- Xà lách Rau Thơm ăn kèm
INGREDIENTS
- Pork bones 400gr
- 200gr kohlrabi / white radish
- 100gr onions
- Shrimp satay . Have a look here:
1. How to make shrimp satay https://youtu.be/jgTDq-2xFXE
2. How to make satay https://youtu.be/2aMNmeCDSCQ
- Prawn crackers
- Spring onions, Coriander
- Lemon, Chili
- Shrimps 400gr
- Shrimp shells 200gr
______________________________________________________
Bún Tôm Sa Tế Sườn - 60 Phút Là Có Món Bún Ngon Như Tiệm/Diễm Nauy
Nguyên liệu / Ingredients: ( 4 phần ăn / 4 portions )
500g sườn sụn / 500g pork soft bone
1 lít nước / 1 liter water
1 mcf muối / 1 tsp salt ( 6g )
1 mc dầu / 1 tbsp vegetable oil
2 củ hành tím / 2 shallots
1 lát gừng / 1 sliced ginger
1 mc nước mắm / 1 tbsp fish sauce ( 20g )
1 mcf bột nêm gà / 1 tsp chicken powder ( 4g )
1 lít nước / 1 liter water
12 con tôm / 12 prawns
1 mc dầu / 1 tbsp vegetable oil
2 tép tỏi / 2 garlic cloves
1 hành tím / 1 shallots
1 lít nước / 1 liter water
1 mcf đường / 1 tsp sugar
1/8 mcf muối / 1/8 tsp salt
1 mc ớt sa tế / 1 tbsp chili sate
1 mc dầu / 1 tbsp vegetable oil
50g hành tím / 50g spring onion
10g thì là / 10g dill
300g cà chua / 300g tomato
1 mcf bột nêm gà / 1 tsp chicken powder ( 4g )
1,5 mcf muối / 1,5 tsp salt ( 9g )
2 mcf đường phèn / 2 tsp rock sugar ( 10g )
2 mcf bột nêm gà / 2 tsp chicken powder ( 8g )
Bún / Rice noodle
Hành phi / Fried shallots
Tiêu / Pepper
Mắm tôm / Shrimp paste
