Pizza

Pizza

Gửi bàigửi bởi tranchau

Pizza




Món Mì Ý và bánh Pizza luôn luôn là lựa chọn số 1 của trẻ con. Tuần này cả gia đình thử xắn tay chế biến 1 trong những món ăn nổi tiếng này xem sao. Không phải dễ làm nhưng ít ra bạn sẽ biết thêm về ẩm thực của nước Ý xa xôi..


Nguyên liệu:

180gr bột mì
1 muỗng cà phê bột nở
1 muỗng cà phê dầu ăn
4 ly nước lạnh
1/3 muỗng cà phê muối
90gr Jambon
90gr xúc xích
30gr hành tây, thái mỏng
30gr ớt xanh Đà Lạt, thái mỏng
40gr dứa hộp
2 trái cà chua
2gr lá thơm khô (origano)
150gr pho mát bào mỏng

Sốt pizza:

2 muỗng canh cà chua nghiền (paste)
2 muỗng canh nước lạnh
½ muỗng cà phê tỏi
1 muỗng cà phê đường- ½ muỗng cà phê muối
1 ít lá thơm khô
Cho tất cả các nguyên liệu vào một chiếc tô, đánh đều cho đến khi hỗn hợp đó mềm và mượt

Thực hiện:

Hòa nước cùng với bột nở, dầu ăn, đường, muối, sau đó cho bột mì vào nhào đều lên. Dùng tay nhào bột thật kỹ, viên tròn lại, đậy khăn ẩm cho vào tủ lạnh, ủ khoảng 15 phút.

Lấy bột ra, cán mỏng, tròn và đều (đường kính 30cm)

Láng đều dầu ăn quanh khay nướng, đặt bạt vào, phết một lớp mỏng sốt pizza lên mặt bánh. Để một phút cho bột nở, cho bánh vào lò với nhiệt độ 150oC nướng khoảng 4 phút.

Phết thêm một lớp sốt pizza lên mặt bạt, rắc 30gr pho mát. Tiếp đó lần lượt xếp dăm bông, hành tây, ớt xanh, xúc xích, dứa và cà chua. Cuối cùng rắc hết chỗ pho mát cùng với lá thơm.

Đặt lò ở nhiệt độ 180oC. cho bánh vào nướng khoảng 5 phút, lấy ra, ăn nóng.

Sưu tầm
Hình đại diện của thành viên
tranchau
Administrateur du site
 
Bài viết: 7562
Ngày tham gia: 10 Tháng 5 2010

Quay về Món Lạ Viễn Phương

Đang trực tuyến

Đang xem chuyên mục này: Không có thành viên nào trực tuyến.1 khách.


cron
free counters F9: Đổi kiểu gõ | F12: Tắt mở bộ gõ
Tắt  Tự động  Telex  VNI  VIQR