Súp cà chua

Súp cà chua

Gửi bàigửi bởi tranchau

Súp cà chua


[color=#BF00BFCùng với súp bí đỏ,món súp cà chua được xem như là món súp cổ điển của phương Tây với màu cam đặc trưng của lễ hội Halloween[/color]

Nguyên liệu:

200g cà chua
100g cần tây
500ml nước dùng gà
100ml kem tươi
100g bánh mì coutons
1 muỗng súp hành tây bằm
1 muỗng cà phê tỏi băm
3 muỗng cà phê hạt nêm
1 muỗng cà phê muối tiêu
10g bơ
30g húng quế( basilikum )

Thực hiện:

Cà chua trụng qua nước sôi, lột vỏ, bỏ hột

Cần tây nhặt rửa sạch, xắt miếng xéo

Bắc chảo nóng, cho bơ vào phi hành tỏi cho thơm rồi cho lá húng quế và nước dùng gà vào nấu sôi

Cho cà chua và cần tây xào vào nấu tiếp cho cà và cần chín nhừ

Trút súp ra, để nguội rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, lược lại bỏ xác

Bắc súp lên bếp nấu lại vừa sôi thì cho kem vào đánh lên, nêm hạt nêm và muối tiêu cho vừa ăn, tắt bếp

Bánh mì cắt miếng vuông, trét bơ lên nướng giòn và rắc lên mặt đĩa súp.

Dùng nóng.

Sưu tầm
Hình đại diện của thành viên
tranchau
Administrateur du site
 
Bài viết: 7562
Ngày tham gia: 10 Tháng 5 2010

Quay về Món Lạ Viễn Phương

Đang trực tuyến

Đang xem chuyên mục này: Không có thành viên nào trực tuyến.1 khách.


cron
free counters F9: Đổi kiểu gõ | F12: Tắt mở bộ gõ
Tắt  Tự động  Telex  VNI  VIQR