Chuối Cuộn Nếp Nướng

Chuối Cuộn Nếp Nướng

Gửi bàigửi bởi LaFee

Nguyên liệu :

1kg nếp
12 trái chuối nhỏ
1 loon cốt dừa 400ml
500ml nước
1/2 muống Kaffee muối
lynon để nặn bánh , vài miếng lá chuối

Nước dừa :
1 loon nước dừa 400ml
400ml nước
1/2 muỗng Kaffee muối
Đường
Nửa chén bột gạo
Mè hoạc đậu phộng
Ít lá dứa

Hình ảnh


1 ) gạo nếp rửa sạch
loon nước dừa + 500ml nước + 1/2 muỗng Kaffee muối nấu cho sôi và cho nếp vào nấu chín dẻo
- khi cho nếp vào hạ nhỏ lửa xuống và nhớ dùng đũa bới nếp đều vài lần để tránh tình trạng nếp đóng cục và bị cháy :roll:
< xôi nấu với nước dừa rất khó chín , đơn giản hơn là khi đã cạn nước và còn sượng sượng cho xôi vào tô phủ lớp lynon cho vào microwave quay 2-3' sẽ chín nhanh và ko bị lớp cháy ;) >
Hình ảnh


2 ) Chuối bóc vỏ cắt đầu đuôi cho đẹp
Hình ảnh


3 ) Trải nếp lên miếng lynon lấy muống tán nếp dày , mỏng theo í và đặt trái chuối lên cuộn tròn
Hình ảnh


4 ) Dĩa bánh đã cuốn xong
Hình ảnh


5 ) Dỡ lynon ra khỏi bánh và cuộn bánh bằng những sọc lá chuối , sau đó xếp vào vỉ nướng đã trải sẵn giấy nướng cho bánh khỏi dính
Hình ảnh


6 ) Nướng với 200°C ca. 30' - 45' , thấy bánh vàng vàng thì được , đừng nướng lâu quá vỏ bánh sẽ cứng !
- vỉ bánh sau khi đã nướng xong
Hình ảnh


7 ) Loon nước dừa + 400ml nước + 1/2 muỗng Kaffee muối + lá dứa + đường < tùy theo mình muốn ngọt cỡ nào > nấu cho sôi lên
- 1/2 chén bột gạo hào với nước cho tan và đổ từ từ vào quậy đều loãng hay đặc tùy í
- Mè rang vàng
Hình ảnh


8 ) Bánh và nước dừa đã hoàn tất
Hình ảnh


Chúc ăn ngon ! :P
Hình ảnh
Sửa lần cuối bởi LaFee vào ngày 2 Tháng 11 2011 với 1 lần sửa.
Hình đại diện của thành viên
LaFee
 
Bài viết: 288
Ngày tham gia: 26 Tháng 6 2010

Re: Chuối Cuộn Nếp Nướng

Gửi bàigửi bởi đáng yêu

Cám ơn Jessica ,mình thấy bánh chuối cuộn nếp nướng hấp dẫn quá ,mình phải làm thử mới dược. :D
đáng yêu
 
Bài viết: 3
Ngày tham gia: 9 Tháng 7 2010


Quay về Làm bánh với LaFee

Đang trực tuyến

Đang xem chuyên mục này: Không có thành viên nào trực tuyến.1 khách.


cron
free counters F9: Đổi kiểu gõ | F12: Tắt mở bộ gõ
Tắt  Tự động  Telex  VNI  VIQR