Bột Chiên Giòn

[tranchau]

Bột Chiên Giòn

Vành Khuyên

NGUYÊN LIỆU

1. Công thức Pha Bột chiên giòn với Bột Nổi Baking powder
- 260gr Bột mì đa dụng số 11
- 40gr Tinh Bột Bắp
- 1mcf Bột Tỏi
- 2/3mcf Muối
- 1mcf Bột nổi
- 1/8mcf Bột ngọt (nếu thích)
- Tiêu
- 1/3mcf Bột Nghệ
- 460-480 ml nước lạnh

2. Công thức Pha Bột chiên giòn với Men khô Yeast
- 450ml Nước ấm
- 1mcf Đường (6gr)
- 1,5mcf Men nâu / Men nổi (5gr)
- 1mc Bột mì đa dụng số 11
- 300gr Bột mì đa dụng
- 1mcf Bột Tỏi
- 2/3mcf Muối
- 1/2mcf Bột Nghệ
- Chút xíu Bột Ngọt (nếu thích