Bánh Quẩy Giòn - Bánh Quấn Thừng

[tranchau]

Bánh Quẩy Giòn - Bánh Quấn Thừng - Công Thức Ít Ai Chia Sẻ Để Bánh Giòn Tan - Giòn Thật Lâu/Diễm Nauy

Nguyên liệu / Ingredients:

500g bột mì / 500g all purpose flour
6g muối / 6g salt
30g đường / 30g sugar
1g bột nổi / 1g baking poơder
1g muối nở / 1g baking soda
1g bột khai / 1g ammonium bicarbonate
1 trứng gà / 1 whole egg
200ml nước / 200ml water
6g dầu / 6g vegetable oil

1 lít dầu / 1 liter oil for frying

300g đường / 300g sugar
100ml nước / 100ml water
1 mc đường vani / 1 tbsp vanilla sugar
1 mcf bột quế / 1 tsp cinnamon powder