Chè Nếp Than - Món chè của nhà hàng Người Hoa - cực kỳ dễ làm. 黑糯米糖水。Món Người Hoa
Nguyên liệu:
300g nếp than (ngâm 5 tiếng hoặc qua đêm
1 lít sữa tươi không đường)
180ml sữa tươi không đường
2 muỗng canh sữa béo Richs
1 trái dừa rám
Nấu nếp than:
1 lít nước
Nấu dừa rám :
2 muỗng đường cát
200 ml nước
Gia vị nồi chè :
150 g đường phèn
1/2 muỗng cà phê muối