Sâm bổ lượng
____________________________________________________
____________________________________________________
Chè Sâm Bổ Lượng Giải Nhiệt Mùa Hè - Chè Thơm Ngon Dễ Nấu - 清補涼/Món Người Hoa
Nguyên liệu: ( Dùng được khoảng 15 người)
200g Củ Sen
250g Củ Năng
150g Hạt Sen Tươi
30g Nho Khô
30g Nhãn Nhục
300g Hạt Đác
60g Táo Đỏ
30g Tuyết Nhĩ
20g Phổ Tai
100g Bo Bo
500g Đường Phèn
200g Đường Tán
Cách nấu:
Cho 4 lít nước nồi
Nấu Bo Bo,Nhãn Nhục,Nho Khô, Củ Sen vào nấu 20 phút.
Sau 20 phút cho Đường và Củ Sen, Hạt Sen, Táo Đỏ vào nấu thêm 20 phút.
Cuối cùng cho Hạt Đác, Phổ Tai, Tuyết Nhĩ vào nấu thêm 5 phút sau đó tắt lửa để nguội cho vào tủ mát dùng được 2 ngày.
