Chay La Hán

Chay La Hán

Gửi bàigửi bởi tranchau

Chay La Hán - Món chay kinh điển của người Trung Hoa - 羅漢齋 - Chinese Vegetable - Món Người Hoa

Đây là một món chay kinh điển của người Trung Hoa hay ăn vào mùng 1 Tết Nguyên Đán. Món chay mang ý nghĩa đoàn tụ do có rất nhiều rau củ kết hợp với các loại loại nấm và đậu hũ làm ra một món chay thật sự rất ngon và cũng đầy đủ dưỡng chất.
Món chay này đúng với truyền thống thì phải có đủ 18 nguyên liệu để làm nên có tên là "chay La Hán". Hôm nay Nguyên chỉ sử dụng 11 nguyên liệu để làm món chay La Hán.


Nguyên liệu/Ingredients:
Cải thảo/Napa cabbage/400g
Cà rốt /carrot/ 100g
Đậu Hà Lan /Snow pea/70g
Bắp non/Baby corn/70g

Nấm đông cô tươi/Mushroom/50g
Nấm mèo/ Wood Ea/ 15g
Hoa kim châm/ Daylilies/15g
Tóc Tiên/ Black moss/ 10g

Đậu hũ/ Tofu150g
Đậu hũ ky/Dried bean curd/50g
Miến/Glass Noodles/120g

Gia vị/Flavours:

Chao đỏ/Fermented bean Sauce/1,5 miếng
Gừng băm/ Dice ginge/ 15g

Dầu hào chay/Vegetarian Oyster Flavored Sauce/2 Tbsp
Hạt nêm chay/vegetarian seasoning/1 1 Tbsp
Đường /Sugar/ 1 Tbsp

Hình đại diện của thành viên
tranchau
Administrateur du site
 
Bài viết: 8070
Ngày tham gia: 10 Tháng 5 2010

Quay về Món Ăn Chay

Đang trực tuyến

Đang xem chuyên mục này: Không có thành viên nào trực tuyến.6 khách.


cron
free counters F9: Đổi kiểu gõ | F12: Tắt mở bộ gõ
Tắt  Tự động  Telex  VNI  VIQR