Nguyên liệu / Ingredients: ( 6 - 8 phần ăn / 6 - 8 portions )
1 mc dầu / 1 tbsp cooking oil
90g phần trắng boa rô / 90g white part of leek
100g khoai lang / 100g sweet potato
50g cà rốt / 50g carrot
1/2 mcf muối / 1/2 tsp salt
200ml nước / 200ml water
1 mc dầu / 1 tbsp cooking oil
10g phần trắng boa rô / 10g white part of leek
300g cà rốt / 300g carrot
300g khoai môn / 300g taro
1/2 mcf muối / 1/2 tsp salt
1 mc dầu / 1 tbsp cooking oil
10g bột cà ri / 10g curry powder ( 1 tbsp )
400ml nước cốt dừa / 400ml coconut milk
400ml nước / 400ml water
8g muối / 8g salt ( 2 tsp )
10g hạt nêm nấm / 10g mushroom seasoning ( 1 tbsp )
50g sả / 50g lemongrass
350g đậu hủ / 350g tofu
130g nấm đùi gà / 130g king oyster mushroom
10 trái ớt khô / 10 dried chilis
Ngò hoặc lá quế / Coriander or Thai basil
Dầu màu điều / Annatto oil
__________________________________________
Cách Nấu CÀ RI CHAY Ngon Không Ngấy Chỉ 30 Phút Là Xong By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
_________________________________________________
