Soupe Măng Tây Cua
______________________________________________________________
Súp chay dưỡng sinh - Cách nấu nhanh, đơn giản, rất ngon. 養生齋羹/Món Người Hoa
______________________________________________________________
Súp chay dưỡng sinh - Cách nấu nhanh, đơn giản, rất ngon. 養生齋羹/Món Người Hoa
Nguyên liệu:
Bắp Mỹ 1 trái
cà rốt 150g
Nấm bào ngư 100g
Đậu hũ non 300g
Đậu hòa lan 50g
Nấm đông cô 20g
Gừng băm 10g
Nước 2500ML
Bột năng 90g
Gia vị :
Muối 20g
Đường 20g
Hạt nêm chay 1 muỗng cà phê
Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê
Ngò rí
Dầu mè
Tiêu
*****************************************************
Súp Chua Cay Chay - Món súp chay dinh dưỡng cho cả nhà ai cũng khen. 酸辣湯。
Món Người Hoa
Nguyên liệu－ 材料
120g cà rốt －紅蘿白120克
200g măng tây －西芹200克
30g nấm đông cô－ 冬菇30克
150g nấm －金菇150克
20g gừng －薑20克
1 hộp đậu hũ non －1盒豆腐
1 trái ớt chuông －1個紅椒
Nước 2900ML －水 2900毫升
Nước 100+100 bột năng tạo độ sánh
Gia vị －調味料
2 muỗng canh giấm gạo －米 醋兩湯匙
1.5 muỗng canh nước tương －生抽1.5湯匙
1 muỗng canh muối －鹽1湯匙
1 muỗng canh đường －糖1湯匙
1/2 muỗng canh bột nêm chay－ 齋調味料 粉半湯匙
1/2 muỗng canh tiêu －胡椒半湯匙
1 muỗng canh dầu mè －麻油一湯
