- 180 g nước (90 g nước sẽ pha chung với đường và 90 g nước kích hoạt men nở
- 320gr bột mì, 60gr đường, 20gr bột sữa, 20gr dầu, 180 nước/sữa tươi, 2gr muối, 3gr men nở, 3gr bột nở
- nước cốt chanh
* ủ bánh 30-45 phút
* hấp á từ khoảng 15 đến 20 phút
____________________________________________
Chỉ 1 Lần Là Thành Công BÁNH BAO Mềm Xốp Láng Bóng, Không Nhăn Da- ALO TRÀ VINH
NGUYÊN LIỆU
300g bột mì cao cấp( Protein 9-11%)
200ml sữa tươi
1 mcf men khô( 4g)
1 mcf bột nở/ baking powder( 5g)
3 mc đường( 50g)
Muối
