Tôm Xào Mầm Tỏi/Pousses d'ail sautées aux crevettes

Tôm Xào Mầm Tỏi/Pousses d'ail sautées aux crevettes

Gửi bàigửi bởi tranchau

Lần đi Paris vừa qua, tc vào ăn trưa ở 1 tiệm quận 13, thưởng thức được món "Pousses d'ail sautées aux crevettes" thật lạ và ngon miệng . Vì vậy, tc ghé ngay chợ "Tang frères" mua 2 bó mang về thực hành ngay :D
tc nhớ được hưong vị vừa dòn vừa thơm thơm mùi tỏi của Pousses d'ail lẫn chất ngọt thanh của tôm khi ăn mà ...làm theo :)

Tôm Xào Mầm Tỏi

Hình ảnh


Nguyên liệu

- 1/2 kg tôm
- 2 bó "Pousses d'ail"
- Gia vị: muối, đường, bột ngọt.
- 1/2 muỗng súp rượu trắng
- 1/2 muỗng súp bột năng (option)
- dầu điều màu (option)

Chuẩn bị
Ướp tôm
Tôm sau khi rửa sạch với muồi, tí rượu trắng (nếu có) và để thật ráo thì mình ướp với tí muối, bột ngọt, thêm bột năng (nếu thích) rồi để trong tủ lạnh.
Trong khi đó, mình rửa "Pousses d'ail", cắt khúc khoảng 4 cm chiều dài

Xào
- Đun nóng dầu trong chảo, cho tôm vào chiên (vừa chín thì vớt ra)
- Thêm tí dầu vào, cho những mầm tỏi vào xào, thêm khoảng 40 ml nước rồi đậy nắp 1 chút cho mầm tỏi mau chín rồi nêm tí muối, đường, bột ngọt.
- Cho tôm vào trộn đều
- Xong!

Thân mời:

Hình ảnh


Hình ảnh
Hình đại diện của thành viên
tranchau
Administrateur du site
 
Bài viết: 7562
Ngày tham gia: 10 Tháng 5 2010

Re: Tôm Xào Mầm Tỏi/Pousses d'ail sautées aux crevettes

Gửi bàigửi bởi Dana

"Pousses d'ail" là gì hen, chị cho xem cái hình với chị
Dana
 
Bài viết: 10
Ngày tham gia: 23 Tháng 1 2012

Re: Tôm Xào Mầm Tỏi/Pousses d'ail sautées aux crevettes

Gửi bàigửi bởi tranchau

Dana đã viết:"Pousses d'ail" là gì hen, chị cho xem cái hình với chị


Nè em: :D

Hình ảnh
Hình đại diện của thành viên
tranchau
Administrateur du site
 
Bài viết: 7562
Ngày tham gia: 10 Tháng 5 2010


Quay về Bếp Nhà tranchau

Đang trực tuyến

Đang xem chuyên mục này: Không có thành viên nào trực tuyến.1 khách.


cron
free counters F9: Đổi kiểu gõ | F12: Tắt mở bộ gõ
Tắt  Tự động  Telex  VNI  VIQR