Bánh Tiêu

Bánh Tiêu

Gửi bàigửi bởi tranchau

Bánh Tiêu

Hình ảnh


Cách làm của tc thật dễ và đơn giản, quan trọng là ai ăn rồi cũng khen ngon .... :D

1. Nguyên liệu:

- 1/2 kg "Farine de fluide" (nếu không có, dùng bột mì thường cũng được)
* tc quên chụp hình nên tìm hình loại bột nầy trên mạng:

Hình ảnh


- 5 muỗng súp đường
- Mè (chưa rang)
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/4 lít sữa ấm (gần bằng 1 chén)
- 1 gói bột nổi Alsa

Hình ảnh
(hình trên mạng vì tc cũng quên chụp luôn ... :D )


2. Cách làm:

- Trộn bột mì , bột nổi vào 1 cái tô lớn rồi chế sữa vào (sữa để vào micro-ondes 1 tí thôi, hơi âm ấm là OK). Xong thêm đường, muối vào.
- Nhồi bột (không cần nhồi lâu như bánh bao, bột mịn và không dính tay là xong) . Ủ bột khoảng 1 tiếng.

Hình ảnh


- Chia bột thành từng viên (khoảng 15 viên), lăn vào mè rồi cán bột và chiên (cán xong, nhớ đừng để lâu vì bột sẽ khô, nếu được thì cán xong cái nào chiên cái đó!)

Hình ảnh


Lưu ý: Lần trước, tc làm thì bánh đẹp và nở hơn nhưng quên chụp, lần nầy vì muốn bánh tròn trịa nên lấy cái chén nhỏ "ấn" cho tròn ...Nào ngờ, cái vành hơi bị ..to mà cũng không tròn hơn: "vũ như cẩn" :mrgreen:

- Khi chiên, phải canh lửa . Lúc đầu phải để lửa già (thật nóng), sau đó đẻ lửa vừa thôi (lửa to hay nhỏ quá, bánh cũng không nở)

Hình ảnh

Hình ảnh


Bánh còn nóng, thân mời các bạn dùng thử:

Hình ảnh


Nếu cho vào cái bánh tiêu 1 miếng bánh bò thì ngon tuyêt (tc sẽ làm bánh bò theo công thức của LaFee và Già Làng)

Chúc các bạn ngon miệng!!!

Hình ảnh
Hình đại diện của thành viên
tranchau
Administrateur du site
 
Bài viết: 7138
Ngày tham gia: 10 Tháng 5 2010

Re: Bánh Tiêu

Gửi bàigửi bởi LaFee

nhìn công thức thì ko khó , nhưng khó ở chỗ ko biết có siêng làm ko đó chị cưng hhihiihi ... :lol:
Hình đại diện của thành viên
LaFee
 
Bài viết: 288
Ngày tham gia: 26 Tháng 6 2010

Re: Bánh Tiêu

Gửi bàigửi bởi tranchau

Jessica đã viết:nhìn công thức thì ko khó , nhưng khó ở chỗ ko biết có siêng làm ko đó chị cưng hhihiihi ... :lol:


Em thì lúc nào chẳng siêng năng, giỏi dang .... :D
Hình đại diện của thành viên
tranchau
Administrateur du site
 
Bài viết: 7138
Ngày tham gia: 10 Tháng 5 2010


Quay về Bếp Nhà tranchau

Đang trực tuyến

Đang xem chuyên mục này: Không có thành viên nào trực tuyến.1 khách.


free counters F9: Đổi kiểu gõ | F12: Tắt mở bộ gõ
Tắt  Tự động  Telex  VNI  VIQR