Ếch xào muối tiêu
Vật Liệu:
- 1 bịt ếch đông lạnh (khoảng 1 kg)
- Vài củ cà rốt
- Muối, tiêu, tiêu hột, bột ngọt
- Hành lá, ngò
- 1 trứng gà
- Bột năng
Cách làm:
1) Chuẩn bị
- Tiêu hột: đập giập
- Ếch để ráo, ướp tí muối, tiêu, bột ngọt và trộn đều với hột gà (hơi ướt thôi, như vậy mới dòn). Xong bỏ bột năng vào (thấy ếch khô khô là được)
- Cà rốt xắt sợi, hành lá cắt khúc!
1)Thực hiện:
- Chiến ếch, vàng dòn thì vớt ra .
- Xào cà rốt, vừa chín tới thôi (đừng để mềm quá sẽ mất ngon), thêm hành lá vào, nêm nếm lại cho vừa ăn.
- Để ếch (đã chiên) vào trộn đều, cho tiêu đã đập giập vào . Nêm nếm lại là xong!
Chúc các ACE ngon miệng ...