Tự làm mayonnaise tại nhà

Tự làm mayonnaise tại nhà

Gửi bàigửi bởi tranchau

Nguyên liệu: (Làm khoảng 170g mayonnaise)
- 1 lòng đỏ trứng lớn
- 15ml nước chanh tươi
- 2,5g bột mù tạt
- 2,5-5g muối
- 177ml dầu ô liu
Cách làm:
Bước 1: Cho lòng đỏ vào một bát lớn, thêm muối, bột mù tạt và nước cốt chanh. Dùng phới lồng trộn đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

Hình ảnh

Hình ảnh

Bước 2: Từ từ cho 1 phần dầu ăn vào, vừa cho vừa đánh cho đến khi hỗn hợp quyện hoàn toàn.

Hình ảnh

Bước 3: Sau đó, lại tiếp tục cho thêm một chút dầu ăn nữa và lại trộn. Làm tương tự như vậy cho đến hết chỗ dầu ăn. Đánh cho đến khi hỗn hợp bông cứng lại và có thể bám vào phới mà không bị rơi ra.

Hình ảnh
Hình đại diện của thành viên
tranchau
Administrateur du site
 
Bài viết: 7562
Ngày tham gia: 10 Tháng 5 2010

Quay về Mẹo Vặt

Đang trực tuyến

Đang xem chuyên mục này: Không có thành viên nào trực tuyến.2 khách.


cron
free counters F9: Đổi kiểu gõ | F12: Tắt mở bộ gõ
Tắt  Tự động  Telex  VNI  VIQR