Bánh Bò Dừa Nướng Chảo

Bánh Bò Dừa Nướng Chảo

Gửi bàigửi bởi tranchau

Bánh bò làm theo cách này ngon không kém món bánh bò truyền thống đâu nhé!

Nguyên liệu làm bánh bò chảo:
+ 100gr bột gạo
+ 20gr bột năng
+ 3gr men = dry yeast
+ 3gr bột nở = baking powder
+ 60gr đường
+ 100ml nước ấm
+ 75ml nước cốt dừa
+ 1 chút xíu muối
+ 1 chén dừa non bào sợi
+ 1 muỗng canh đậu phụng rang giã nhỏ

Cách làm bánh bò chảo như sau:
Bước 1: Bột gạo + bột năng + đường + muối + men + bột nở cho hết vào âu, trộn đều. Sau đó, cho nước ấm vào, mang bao tay nhồi bóp 1 lúc ( khoảng 5 phút) cho bột mịn. Lưu ý: Nhồi càng lâu bánh càng có nhiều rễ tre, ăn sẽ ngon hơn. Cuối cùng cho nước cốt dừa vào hòa chung. Ủ bột 2-3 tiếng nơi ấm để bột sủi tăm, lên men.

Hình ảnh

Bước 2: Qua thời gian ủ bột, lấy âu bột ra khuấy đều.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, thoa 1 xíu dầu rồi lau khô. Bật lửa nhỏ, chờ chảo hơi nóng thì đổ 1 lớp bột hơi dày. Đậy nắp nướng chảo khoảng 2-3 phút, khi thấy mặt bánh khô ráo, sủi rễ tre thì cho dừa non và chút sữa đặc vào, gấp bánh lại, lấy ra xếp lên đĩa. Cứ thế bạn tiếp tục đổ hết phần bột còn lại.

Hình ảnh

Hình ảnh

Hình ảnh

Trình bày: Bánh bò nướng chảo cho ra đĩa, rắc chút đường bột là hoàn tất, bánh ăn nóng hay nguội đều rất ngon.

Hình ảnh

Nguồn: emdep.vn/
Hình đại diện của thành viên
tranchau
Administrateur du site
 
Bài viết: 8068
Ngày tham gia: 10 Tháng 5 2010

Quay về Bánh - Chè - Xôi - Thức Uống

Đang trực tuyến

Đang xem chuyên mục này: Không có thành viên nào trực tuyến.4 khách.


cron
free counters F9: Đổi kiểu gõ | F12: Tắt mở bộ gõ
Tắt  Tự động  Telex  VNI  VIQR