Lẩu Nhật

Lẩu Nhật

Gửi bàigửi bởi tranchau

Lẩu Nhật




Chuẩn bị: 30 phút
Thực hiện: 10 phút
Khẩu phần: 2 người


Nguyên liệu

100g tôm
120g cá hồi
6 con hàu sống lớn
4 lát chả cá xoắn
120g mực tươi
100g bột Miso đậu tương
3 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ Nấm & Rong Biển
3 thìa cà phê nước rượu đường thực phẩm (rượu Mirin)
100g cải thảo
1 bó nhỏ bó xôi
1 bó nhỏ tần ô
50g cà rốt
50g nấm linh chi
50g nấm kim châm
3 tai nấm đông cô tươi
6 miếng đậu hũ non nhỏ
1 củ hành tây (cắt khoanh)
Hành baro (3 khoanh)

Thực hiện

Sơ chế:

Hải sản: rửa sạch, cắt vừa ăn

120g cá hồi (cắt thành 6 lát)

6 con hàu sống lớn

4 lát chả cá xoắn

120g mực tươi (cắt thành 6 khoanh)

Nấu nước lẩu:

Cho nước vào nồi đun sôi, cho rượu đường thực phẩm (rượu Mirin) vào, sau đó dùng rây đánh tan bột Miso đậu tương vào nồi nước dùng. Nêm vừa miệng với hạt nêm Knorr từ Nấm & Rong Biển.

Trình bày món ăn:

Dĩa rau, nấm

Dĩa hải sản.

Nồi nước lẩu Miso

Dùng lẩu kèm với nước chấm Ponzu pha theo định lượng: 1 nước cốt chanh + 2 rượu đường Mirin + 1 nước tương Nhật và ớt.

Theo SSM
Hình đại diện của thành viên
tranchau
Administrateur du site
 
Bài viết: 7840
Ngày tham gia: 10 Tháng 5 2010

Quay về Nấu Ăn Online

Đang trực tuyến

Đang xem chuyên mục này: Không có thành viên nào trực tuyến.1 khách.


cron
free counters F9: Đổi kiểu gõ | F12: Tắt mở bộ gõ
Tắt  Tự động  Telex  VNI  VIQR