Sườn Rang Bì Phong Đường ( Sườn Rang Tỏi )

[tranchau]

Sườn Rang Bì Phong Đường ( Sườn Rang Tỏi ) Món Ăn Hồng Kông/Món Người Hoa

Nguyên liệu:

500g Sườn Non
Tỏi Phi
Dầu tỏi phi hoặc dầu ăn bình thường

Gia vị ướp sườn:
1/2 Muỗng cà phê (Tsp) Muối
1 Muỗng cà phê (Tsp) Bột ớt
1 Muỗng cà phê (Tsp) Nước mắm
1/2 Muỗng Canh (Tbsp) Dầu tỏi phi
1 Muỗng Canh (Tbsp) Bột Bắp
2 Muỗng Canh (Tbsp) Bột Năng
1 Lòng trắng trứng gà

Sốt rang sườn:
2 Muỗng Canh (Tbsp) Nước sôi
1 Muỗng Canh (Tbsp) Mạch Nha
1/8 Muỗng cà phê (Tsp) Muối
1 Muỗng cà phê (Tsp) Đường
1/4 Muỗng cà phê (Tsp) Bột nêm gà.