Cháo Sườn - Cách Nấu Thật Nhanh - Đơn Giản Mà Cháo Sánh Mịn Rất Ngon
Nguyên liệu / Ingredients: 4 phần ăn / 4 portions
1kg sườn sụn / 1kg soft bone
1 lít nước / 1 liter water
1/2 mcf muối / 1/2 tsp salt
150g hành tím / 150g shallots
1,5 lít nước / 1,5 liter water
1,5 mcf muối / 1,5 tsp salt
200g thịt / 200g meat
1/5 mcf muối / 1/5 tsp salt
1/2 mcf đường / 1/2 tsp sugar
1 mcf bột nêm gà / 1/2 tsp chicken powder
1/4 mcf tiêu / 1/4 tsp pepper
20g hành tím / 20g shallots
2 mc dầu / 2 tbsp vegetable oil
100ml nước hầm xương / 100ml the broth
150g gạo dẻo / 150g jasmine rice
50g nếp / 50g glutinous rice
250ml nước hầm xương / 250ml the broth
1 lít nước hầm xương / 1 liter the broth
1/4 mcf muối / 1/4 tsp salt ( 1g )
1/2 mcf đường / 1/2 tsp sugar ( 2g )
2 mcf bột nêm gà / 2 tsp chicken powder ( 8g )
◽️ Ăn kèm / Side serving
Dầu cháo quẩy / Youtiao : https://youtu.be/wrl7tGtbnDA?si=GG1CS...
10g hành lá / 10g spring onion
10g ngò / 10g coriander
Hành phi / Fried shallots
Tiêu / Pepper
Nước mắm / Fish sauce
Ớt / Chili
