Đậu Hũ Ky Tôm Chiên Giòn

[tranchau]

ĐẬU HŨ KY TÔM CHIÊN GIÒN - Món Dim Sum Nhà Hàng Người Hoa - 炸腐皮蝦棗/Món Người Hoa

Nguyên liệu:

500g Thịt Tôm
80 -100g Mỡ Heo
Một ít Ngò Rí

12 Miếng Đậu Hũ ky 14 x 14cm

Gia vị:

4g Muối
1Tbsp Đường
1/2Tsp Bột Nêm Gà
1 Tbsp Dầu Mè
Một Ít Tiêu

Bột Chiên:

120g Bột Chiên Giòn hoặc Bột mì Đa Dụng
60g Bột Bắp
150ml Nước Lạnh
2 Tbsp Dầu ăn.