Hủ Tiếu Cá Gà

[tranchau]

Hủ Tiếu Cá Gà Kinh Doanh - Cách Nấu Nước Lèo Này Chưa Ai Chia Sẻ - 生魚雞絲粉。
Món Người Hoa

Nguyên liệu cho 5 lít nước lèo

100g Cồi Sò Điệp khô
500_800g Xương gà

Nếu bán giá bình dân thay thế Cồi Sò Điệp khô bằng khô Cá Dãnh. Nấu với xương Gà hoặc xương ống Heo.

Cách nêm gia vị cho 1 lít nước lèo:

Muối hột 12g
Đường phèn 16g
Bột ngọt 5g
Sốt gà 1 muỗng cà phê