Hủ Tíu Bò Viên

Hủ Tíu Bò Viên

Gửi bàigửi bởi tranchau

Hủ tiếu bò viên - Beef ball noodle soup - Cách làm dầu ớt - Chili oil thật thơm | Bếp Nhà Diễm |

Nguyên liệu / Ingredients : 5 phần / 5 bowls

Nước lèo / The broth
1kg xương ống bò / 1kg marrow bone
2,5 lít nước / 2,5 liter water
3 củ hành tây / 3 onions
2-3 củ cải muối ngọt / 2-3 sweetened radish
50gr gừng / 50gr ginger
3,5- 4 mcf muối / 3,5-4 tsp salt
2 mcf bột nêm gà / 2 tsp chicken powder

Dầu ớt / Chili oil
2 đầu hành / 2 green onions
3 mc bột ớt / 3 tbsp chili powder
1 mcf bột ngũ vị hương / 1 tsp five spices powder
1 mcf bột gừng / 1 tsp ginger powder
1 mcf bột ớt chuông / 1 tsp bell pepper powder
1 mcf mè / 1 tsp sesame seed
1 mcf giấm Chinkiang / 1 tsp Chinkiang vinegar
200ml dầu / 200ml vegetable oil

750gr bánh phở / 750gr rice noodle
Tương đen / Hoisin sauce
Tương ớt / Chili sauce
Chanh / Lemon
Lá quế / Thai basil
Ngò gai / Sawtooth herb
Hành lá / Spring onion

Hình đại diện của thành viên
tranchau
Administrateur du site
 
Bài viết: 8065
Ngày tham gia: 10 Tháng 5 2010

Quay về Nấu Ăn Online

Đang trực tuyến

Đang xem chuyên mục này: Không có thành viên nào trực tuyến.14 khách.


cron
free counters F9: Đổi kiểu gõ | F12: Tắt mở bộ gõ
Tắt  Tự động  Telex  VNI  VIQR