Sapo Gà/Cá

Sapo Gà/Cá

Gửi bàigửi bởi tranchau

Gà Sapo - Món Gà Sapo cực phẩm của Đài Loan - Cách làm nhanh gọn lẹ mà rất ngon - 台式三杯雞。Món Người Hoa

Nguyên liệu:

Thịt gà 1kg
rau quế 80g
Củ tỏi 8 củ
Gừng 5 lát mỏng

Rửa gà
Bột năng 2 muỗng canh

Trụng gà
Đầu hành 4 nhánh
Gừng đập dập 20g
Rượu trắng 1 muỗng cà phê
muối 1 muỗng cà phê

Gia vị
Dầu hào 2 muỗng canh
Nước tương 1 muỗng canh
Rượu 1 muỗng canh
Dầu mè 1 muỗng canh
Xì dầu đặc biệt 1 muỗng cà phê
Catchap 1/4 muỗng cà phê
Đường 1/2 muỗng canh
Bột nêm gà 1 muỗng cà phê
Tiêu 1/4 muỗng cà phê



***************************************************************

Sapo Cá Chẻm - Thêm một món ngon đãi khách hoặc dùng cơm cho gia đình. 炆魚腩煲。Món Ăn Gia Đình [ 家常便飯 ]

Nguyên liệu:

500g Cá Chẻm - 魚腩500克
30g nấm đông cô - 冬菇30克
200g đậu hũ bị - 豆腐卜200克
50 đậu hũ ky - 腐皮50克
500 cải thảo - 紹菜500克
Hành ngò - 蔥,芫茜

Gia vị ướp cá: 醃魚肉調味料

5g gừng băm - 薑蓉5克
1/2 muỗng canh dầu hào - 蠔油半湯匙
1 muỗng cà phê rượu nếp - 紹興酒1茶匙
2 muỗng canh bột bắp - 粟米粉兩湯匙

Nước sốt: 醬汁

250g nước đông cô - 冬菇水250克
2 muỗng canh dầu hào - 蠔油兩湯匙
1 muỗng canh nước tương - 生抽1湯匙
1/2 muỗng canh đường - 糖半湯匙
1/2 muỗng cà phê catchup - 喼汁半茶匙
1 muỗng cà phê bột nêm gà - 雞粉1茶匙
1/2 canh rượu nếp - 紹興酒半湯匙
1 muỗng cà phê dầu mè - 麻油1茶匙

Hình đại diện của thành viên
tranchau
Administrateur du site
 
Bài viết: 8065
Ngày tham gia: 10 Tháng 5 2010

Quay về Nấu Ăn Online

Đang trực tuyến

Đang xem chuyên mục này: Không có thành viên nào trực tuyến.11 khách.


cron
free counters F9: Đổi kiểu gõ | F12: Tắt mở bộ gõ
Tắt  Tự động  Telex  VNI  VIQR