Giò heo om bia - Món ngon cho bữa cơm gia đình - 炆豬手/Món Người Hoa
Nguyên liệu/Ingredients
Giò heo (giò trước)/Pork Knuckles /2kg
Hoa hồi /Star anice - 1 cái
Xuyên tiêu /Chinese pepper - 2tsb
Quế/Cinnamon - 3g
Gừng /Ginger - 5g
Hành tím/Shallots - 20g
Gia vị/Flavours
Nước tương hoặc (Sốt gà /Premium Chicken Marinade) - 2tbsp
Dầu hào/Oyster oil - 2tbsp
Nước tương đen/Dark soy sauce - 1tsp
Đường/Sugar
Hạt Nêm gà/Chicken powder - 1tsp
Kíp chấp/ ketchup - 1/2tsp
Bia/Beer - 1can
Tiêu/Pepper-1/4tsp
Ngâm giò heo/Pickled Pork Knuckles
Bột năng/ Tapioca starch/ tbsp
Muối/ Salt/ 1tsp