INGREDIENTS
- 4.3kgs chicken thighs
- Mui Kwe Lu 50ml
- Garlic 50gr
- Ginger 50gr
- Fice spices 1.5tsp.
- Oyster sauce 1/4cup.
- Pepper 2tsp.
- 2Tbsp. Roast red pork (Roas duck seasoning mix)
- MSG 2tsp. optional
- 55gr Pökelsalz / curing salt (please see the instructions)
- 300gr sugar (1.5cups)
_________________________________________________________
b]Vịt Lạp Truyền Thống Của Người Hoa - Cách làm rất đơn giản - 臘鴨/
Món Người Hoa[/b]
Nguyên liệu - 材料
5 cái đùi vịt - 5個鴨髀
Gia vị cho 1kg thịt - 1k肉調味料
30g muối - 鹽30克
5g Xuyên Tiêu - 花椒五克
2 cái bông hồi - 兩個八角