gửi bởi tranchau
CÁ CƠM KHO TIÊU / CÁ CƠM CHIÊN GIÒN và Canh Cà Chua nấu Trứng - Cơm thường ngày by Vanh Khuyen
Nguyên liệu và gia vị
* Cá Cơm Kho Tộ
- Cá Cơm 300gr
- Trứng
- Thịt Ba rọi 150gr
- Ớt Sừng
- Tỏi 2 Tép
- Củ Hành tím 20gr
- Hành Lá
- Cà chua 4 Trái
- Gia vị: 1mc Đường, 1mcf Nước Mắm con Sò, Bột nêm 1/2mcf, 1/3mcf Bột ngọt, Tiêu, Ớt
Cá Cơm Chiên 200gr
* Bột chiên Cá
- Bột mì đa dụng 1/3cup
- Bột Gạo 1/4cup
- 1/2mcf Đường
- Bột Ớt 1/6mcf
- Bột Nghệ 1/6mcf
- Bột Ớt Paprika 1/2mcf
* Ba rọi
- Hành, Tỏi băm
- 1/2mc Nước Mắm
- 1/2mcf Đường
- Dầu ăn
* Canh Cà Chua
- Giò sống hoặc thịt để làm Giò sống
- Ngò rí
Gia vị nêm như Tiêu, đường, nước mắm, Bột nêm,