Khổ Qua Nhồi Thịt

Khổ Qua Nhồi Thịt

Gửi bàigửi bởi tranchau

KHỔ QUA NHỒI THỊT - Bí quyết nấu Canh Khổ qua được XANH, KHÔNG ĐẮNG, NHANH MỀM by Vanh Khuyen

NGUYÊN LIỆU

- Khổ qua 4 trái 720gr
- 300gr thịt Nạc có Mỡ
- 200gr Chả cá
- Đầu hành trắng
- Hành Lá nêm
- Ngò rí
- Ớt không cay hoặc Ớt cay
- Xương để nấu nước Dùng hay nước súp ngọt
- Gia vị nêm: Đường phèn, Hành tím, Muối
- Tiêu giã dập
- Baking soda hay Natron / Muối nở 1mcf
- Muối, Bột nêm




___________________________________________________________


Hủ Qua Cà Ớt - Món ăn cho bữa cơm gia đình đơn giản mà ngon - 煎釀四寶/Món Người Hoa

Nguyên liệu:

Khổ qua 350g
Ớt sừng 200g
Cà tím 600g
Đậu hũ 16 miếng nhỏ
Thịt heo xay 400g
Cá thác lác 200g
Đầu hành
Đầu ngò rí

Nêm gia vị thịt:

Bột năng 2 muỗng canh
Muối 1/2 muỗng canh
Bột nêm gà 1 muỗng cà phê
Dầu mè 1 muỗng cà fê
Tiêu 1/4 muỗng cà phê

Sốt :

Dầu hào 2 muỗng canh
Nước tương 1/2 muỗng canh
Bột nêm gà 1 muỗng cà phê
Đường 9g
Dầu mè 1 muỗng cà phê

Xào:

Dầu ăn 1 muỗng cà phê
Tỏi băm 1 muỗng cà phê
Tiêu 1/4 muỗng cà phê



___________________________________



Bí Quyết Nấu Canh Khổ Qua Hầm Nước Ngọt Thịt Không Bị Dai Đúng Kiểu / Bitter melon soup Recipe/Tina Cooking




____________________________________________


Authentique soupe de melon amer, délicieuse et facile à manger/Cô Ba Bình Dương

Ingrédients :
- 1,6 kg de melon amer
- 500g de porc haché
- 300 g de crevettes hachées
- 25g de nouilles de riz
- 20g de champignons séchés
- 20g d'échalote
- 15g d'ail
- échalote
épices
- poudre d'assaisonnement
- sel
- sucre
- sauce poisson
- MSG
- poivre

Hình đại diện của thành viên
tranchau
Administrateur du site
 
Bài viết: 8065
Ngày tham gia: 10 Tháng 5 2010

Quay về Nấu Ăn Online

Đang trực tuyến

Đang xem chuyên mục này: Không có thành viên nào trực tuyến.12 khách.


cron
free counters F9: Đổi kiểu gõ | F12: Tắt mở bộ gõ
Tắt  Tự động  Telex  VNI  VIQR