Mì Hải sản (Nấu & Xào)

Mì Hải sản (Nấu & Xào)

Gửi bàigửi bởi tranchau

Mì Xá Xíu Hải sản - Cách tự làm mì và cách nấu Mì Xá xíu Hải sản by Vanh Khuyen

Nguyên liệu
- Xương đuôi 1kg
- 3 lít nước
- Củ cần Celery hoặc Củ cải trắng
- Củ Hành Tây
- Tôm khô 20gr
- Dầu ăn
- Hành tím và Tỏi để phi
- Tôm 500gr
- Mực
- Hành Lá, Ngò rí, Cần Tây, Xà lách, Tần ô hay Cải cúc, giá sống, Hẹ
- Tỏi
- Ớt
- Chanh
Gia vị: muối, bột Nêm, Tiêu, đường Phèn



***************************************

MÌ HẢI SẢN - Cách nấu Mì Xương Tôm Mực Xá xíu thơm ngon cho cuối tuần by Vanh Khuyen

Nguyên liệu

cho 8 Tô hoặc 8 người ăn

- 1kg Xương đuôi Heo
- 300gr Củ Cần hoặc Củ cải trắng, Củ cải Muối, Su Hào, Củ Sắn / Củ Đậu
- Tỏi
- Tôm Khô 20gr
- Ngò rí, Hành, Hẹ, Cần tàu (nếu có)
- Mực 400gr
- Tôm 500gr
- Ớt
- Hành Tím làm Hành Phi

* Làm Mì bằng Máy làm Mì Philips Pasta maker 2358

- Bột làm Bánh Mì Bread flour 500gr
- 1mcf vun Muối
- 4gr Xanthan Gum / 1mcf
- Trứng 2 cái
- Dầu ăn 10ml
- Nước
- Giá sống ăn kèm

Hình đại diện của thành viên
tranchau
Administrateur du site
 
Bài viết: 8065
Ngày tham gia: 10 Tháng 5 2010

Mì Xào Hải sản

Gửi bàigửi bởi tranchau

Cách Làm Mì Xào Giòn Hải Sản Của Người Hoa Thơm Ngon Như Nhà Hàng, Bí Quyết Để Lâu Mì Vẫn Giòn/KT Food Stories



___________________________________________


Mì Xào Giòn Hải Sản - Từ nay có thể tự làm món mì xào giòn tại nhà . 海鮮炸脆麵/Món Người Hoa

Nguyên liệu:

Mì trứng gói 10 vắt 500g chiên được từ 9 đến 10 cái mì giòn.

Cải thảo
Củ cà rốt
Ngò rí

250g tôm
250g mực
100g bò viên

Nước hầm xương 250 ML
Nước lọc dùng để pha bột 50ML
2 muỗng canh bột năng

Gia vị cho 2 phần ăn

1.5 muỗng canh dầu hào
1/2 muỗng canh nước tương
1/2 muỗng cà phê đường
1/2 muỗng cà phê dầu mè
1/2 muỗng cà fe rượu nếp
1/2 muỗng cà phê kíp chấp
1 muỗng cà phê bột nêm gà
1 muỗng cà phê bơ đậu phộng

Hình đại diện của thành viên
tranchau
Administrateur du site
 
Bài viết: 8065
Ngày tham gia: 10 Tháng 5 2010


Quay về Nấu Ăn Online

Đang trực tuyến

Đang xem chuyên mục này: Không có thành viên nào trực tuyến.14 khách.


cron
free counters F9: Đổi kiểu gõ | F12: Tắt mở bộ gõ
Tắt  Tự động  Telex  VNI  VIQR