Mì Quảng - Món ăn miền Trung (vài cách nấu...)

Mì Quảng - Món ăn miền Trung (vài cách nấu...)

Gửi bàigửi bởi tranchau

Mì Quảng

Với cô Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân:



Với cô Uyên Thy:



Với cô Lê Thanh Nga:



Với cô Xuân Hồng:



Theo Helen's Recipes:



Mì Quảng - Cách nấu Mì Quảng và cách làm sợi Mì Quảng tươi tại nhà by Vanh Khuyen:

Nguyên liệu và gia vị
- Gà dai 600gr
- Sườn Heo 700gr
- Tôm thẻ hoặc Tép bạc 200gr
- Củ Nghệ 5gr
- Củ Nén 100gr
- Bánh Da mè
- Dầu màu điều
- Rau thơm ăn kèm: giá, Húng Lũi, cải xanh nhỏ...
- Đậu phọng
- Hành Lá
- Tỏi 2 tép
- Hành Tím 1 củ
- Gia vị nêm gồm: hạt nêm, muối, đường, nước Mắm, tiêu, - Dầu phọng



....
Hình đại diện của thành viên
tranchau
Administrateur du site
 
Bài viết: 8065
Ngày tham gia: 10 Tháng 5 2010

Mì Quảng - Món ăn miền Trung (vài cách nấu...)

Gửi bàigửi bởi tranchau

Cách Nấu MÌ QUẢNG Chính Gốc Đậm Vị Xứ Quảng - Quang Style Noodle with Pork & Shrimp Recipe -ENG CAP by KT Food Stories




_________________________________________________________

MÌ QUẢNG - CÔNG THỨC DỄ LÀM, NHANH VÀ NGON - Vietnamese Mì Quảng Noodles Soup- Mai Thy 's


500 g tôm co dau
500 g thịt lợn mông
400 g thịt lợn xay
nước mắm
bột nem thịt gà
đường
tomotoes
Mì Quảng
Trứng
Đậu phụng
Bột ớt
Nuoc soup Canh gà



________________________________________________


Mì Quảng - Quảng Noodle Soup

Diễm Nauy

Nguyên liệu / Ingredients: 5 - 6 tô / 5 - 6 portions

◽️ Nước nhưng / The soup
500g sườn / 500g soft bone
15g hành tím / 15g shallots
10g tỏi / 10g garlic
1 mcf muối / 1 tsp salt
1 mcf đường phèn / 1 tsp rock sugar
1 mc nước mắm / 1 tbsp fish sauce
1/4 mcf tiêu / 1/4 tsp pepper

10 - 12 con tôm / 10- 12 prawns

40g đậu phộng / 40g peanut
20g hành tây nhỏ / 20g pearl onion
20g tỏi / 20g garlic
20g nghệ tươi / 20g turmeric
2 mc dầu hoặc dầu đậu phộng / 2 tbsp cooking oil - Peanut oil

1 lít nước / 1 liter water
2 mcf muối / 2 tsp salt
3 mcf đường phèn / 3 tsp rock sugar
10 củ hành tây nhỏ / 10 pearl onions

2 mcf bột nêm gà / 2 tsp chicken powder
12 trứng cút / 12 quail eggs

◽️ Ăn kèm / Side serving
Sợi mì quảng / Quảng noodle
Rau thơm / Herb
Rau muống / Water spinach
Đậu phộng rang / Roasted peanut
Hành lá / Spring onion
Chanh & ớt / Lime & chili
Bánh tráng mè / Sesame rice paper



________________________________________________


Mì quảng tôm thịt, chia sẻ bí quyết nấu mì kinh doanh nhà Natha Food




************************************

Cách nấu Mì quảng gà vị miền Trung nhưng miền nào ăn cũng ngon || Natha Food

Hình đại diện của thành viên
tranchau
Administrateur du site
 
Bài viết: 8065
Ngày tham gia: 10 Tháng 5 2010


Quay về Nấu Ăn Online

Đang trực tuyến

Đang xem chuyên mục này: Không có thành viên nào trực tuyến.15 khách.


free counters F9: Đổi kiểu gõ | F12: Tắt mở bộ gõ
Tắt  Tự động  Telex  VNI  VIQR