Súp nấm cua
______________________________________________________
______________________________________________________
Súp Cua Khai Vị Nhanh Gọn - Healthy Crab Soup/Le-Thuy
Nguyên Liệu - Ingredients:
2 liter nước dùng / broth
1 con gà nấu lấy nước / 1 whole chicken
Hoặc xương heo/gà
Để lấy nước dùng/ broth
Hoặc mua broth bán sẵn
2kg cua/crab ra thịt là 750g
750kg thịt cua / crab meat
2-3Tbsp dầu ăn / cooking oil
1/4 cup hành tím/minced shallot
1 tsp ớt màu / chili powder
2 tsp dầu mè / sesame oil
1 tsp tiêu / black pepper
113g nấm đông cô tươi / diced shiitake mushroom
283g bịch bắp đông lạnh/ white sweet corn
283g đậu hòa lan và carrot / peas and diced carrots
250g chả / fried chicken paste
1Tbsp rễ ngò / cilantro root
100g tinh bột bắp/ cornstarch
100g nước / water
2 trứng gà / eggs
1 tsp muối/ salt
Hành lá, ngò và rễ, hành phi, ớt
Bột nêm, bột ngọt, đường tùy ý
______________________________________________________
La meilleure recette de soupe de crabe que j'ai jamais mangée/Cô Ba Bình Dương
Nguyên Liệu - Ingredients:
- 600 g de blanc de poulet
- 1 radis blanc
- 1 carotte
- 2 choux
- oeufs aux herbes
- 3 oeufs
- 15g de champignons
- 100g de fécule de tapioca
- 100 ml d'eau
Faire mariner pour la soupe aux os :
- 15g 1 cuillère à soupe de sucre candi
- 1 cuillère à café de sel