Nguyên liệu cho 40-45 cái nem
500g cá hồi
250g thịt nạc vai xay (Hoặc thịt lườn- ức gà xay)
1 củ hành tây 25g
150g ca rốt
15g mộc nhĩ khô
15g nấm hương khô
1 vắt miến nhỏ
2 tbsp thì là
1 bó hành hoa
1/2 tsp bột gừng
1 tsp bột tỏi
1 tbsp bột nêm gà
1-2 tsp hạt tiêu
1 tsp mì chính (bột ngọt)
Nước mắm pha
1/2 cup nước (100ml -120ml)
1 tbsp nước mắm
1 tbsp xì dầu
2 tbsp đường (muốn ngọt thì có thể cho thêm 0,5 hoặc 1 tbsp đường nữa nhưng MX chỉ cho 2 thôi)
1 tbsp dấm
1/2 tbsp thì là
Tỏi, ớt
____________________________________________________________
Chả Giò Cá Hồi - Uyen Thy's Cooking
[/center]
