Cà Ri Gà Malaysia

[tranchau]

Cà Ri Gà Malaysia - Công Thức Nấu Đặc Biệt Không Dùng Đường Mà Đậm Đà Thơm Ngon/
Diễm Nauy

Nguyên liệu / Ingredients:

1,2kg gà / 1,2kg chicken
2 cây sả / 2 lemongrass
1 mc bột cà ri / 1 tbsp curry powder ( 10g )
1 mc ớt bột / 1 tbsp chili powder ( 8g )
2 mcf bột nêm gà / 2 tsp chicken powder ( 8g )
2 mc nước mắm / 2 tbso fish sauce ( 36g )
350g củ hành tây / 350g onion
30g tỏi / 30g garlic
100g đậu hủ chiên / 100g fried tofu
100g đậu bắp / 100g okra
100g đậu đũa / 100g long bean
20 lá cà ri / 20 curry leaves
2 mc tương kim hương / 2 tbsp Kim Hương sauce
1 mc dầu / 1 tbsp vegetable oil
1 mc bột cà ri / 1 tbsp curry powder ( 10g )
600ml nước / 600ml water
2 mc nước mắm / 2 tbsp fish sauce ( 36g )
400ml nước cốt dừa / 400ml coconut milk