NGUYÊN LIỆU NẤU RAGU GÀ
( Thành phẩm được 6 phần ăn )
- Thịt gà ta: 2kg
- Khoai tây: 500g
- Đậu đỏ: 200g
- Đậu hà lan: 50g
- Cà chua chín: 2 trái
- Cà rốt: 1 củ
- Củ hành tây: 1 củ
- Nước dừa tươi: 1 lít
- Nước: 500ml
- Tương cà: 2 thìa canh
- Dầu ăn: 2 thìa canh
- Bơ lạt: 1 thìa canh
- Hành tím, tỏi
- Gia vị ướp gà: 1/2 thìa canh muối, 1 thìa canh hạt nêm, 1 thìa canh đường
- Gia vị nấu ragu: 1 thìa canh hạt nêm, 1 thìa canh đường
- Dầu màu điều ..
- Muối tiêu
- Bánh mì
_______________________________________________________
La meilleure recette de poulet ragoût que j'ai jamais mangé et cuisiné, délicieuse et facile/Cô Ba Bình Dương
Ingrédients :
5 cuisses de poulet (1,2 kg)
300g de pâté (pâté)
400g de carottes
500g de pommes de terre
100g d'oignons
½ tasse de petits pois
2 tomates (300g)
Échalotes
Ail
Coriandre
Épices
Poudre d'assaisonnement pour poulet
Sel
Sucre
MSG
Beurre sans sel
Sauce soja
sauce aux huîtres
Poivre
____________________________________________
Ragu Gà - Xuân Hồng
___________________________________________________
___________________________________________________
Ragu Gà- cookpad
Nguyên Liệu
3 phần ăn
300 g thịt gà cắt miếng vừa ăn
5 trái cà chua roma chín, xay hay băm nhuyễn
1 muỗng canh sốt cà chua
1 củ cà rốt cắt khúc hay tỉa hoa tùy thích
6 củ khoai tây mini
1/2 cup đậu hà lan
1/2 cup đậu trắng
1 1/2 cup nước súp gà
hành tây, tỏi
muối, đường, bột nêm, dầu ăn
Các bước
30 phút
Ướp gà với một ít muối, bột nêm trong 20p
Chiên sơ gà trong 3p với lửa vùa
Làm nóng nồi đáy dày với lửa vừa, cho dầu ăn vào và phi thơm hành tây & tỏi
Cho cà chua & sốt cà chua vào xào sơ, thêm nước súp gà rồi nêm muối, đường, bột nêm theo khẩu vị (nếu không có nước súp gà có thể thay bằng nước chín & bột nêm gà).
Đợi nước trong nồi sôi thì cho gà đã chiên sơ vào, hạ nhỏ lửa rồi đậy nắp nấu trong 10p
Sau đó, cho khoai tây vào nấu chung thêm 10p nữa
Cho cà rốt & đậu hà lan vào nấu thêm 5p
Do mình dùng đậu trắng đóng lon nên chỉ cho vào khoảng 1p sau cùng rồi tắt bếp. Nếu dùng đậu trắng tươi thì nên cho vào nồi ragu cùng với khoai tây
____________________________________________________________________
Lagu Gà hay Ragu Gà - Cách nấu Lagu Đùi Gà thơm ngon Đãi Khách by Vanh Khuyen
Lagu Gà hay Ragu Gà - Cách nấu Lagu Đùi Gà thơm ngon Đãi Khách by Vanh Khuyen
Lagu hay Ragu mà đặc biệt là Lagu Gà hay Ragu Gà là món ăn mà hầu như trước đây trong các đám Tiệc lúc nào cũng có. Món Lagu người Việt còn được gọi là Gulasch của người Đức. Lagu có thể nấu với thịt bò có Lagu Bò, Lagu Bắp Bò hay Lagu Lưỡi Bò, Lagu Lưỡi Heo... Hôm nay mình sẽ nấu Lagu với thịt Đùi Gà
Nguyên liệu
- Đùi Gà 1,3kg
- Khoai Tây 600gr
- Cà rốt 250gr
- Nấm 300gr
- Tương Cà 4Tbsp.
- Ngò
- Hành Lá
- Hành tím 15gr
- Tỏi 7gr
- Củ Hành tây 70gr
- 120gr Hạt đậu Hà Lan
- Bột Năng Tapioka starch (hoặc Tinh Bột Khoai tây potatos starch, tinh Bột Bắp corn starch)
- Nước Dừa Tươi
Gia vi nêm: Bột Nêm Gà, Đường, Tiêu
*************************************************
Cho Nguyên liệu này để LAGU GÀ/RAGU GÀ thơm bùi đặc biệt hơn, Món ăn ngon đãi Khách by Vanh Khuyen
NGUYÊN LIỆU và GIA VỊ
- 1 con Gà 1,6kg
- Ngò rí
- Hành Lá
- 20gr Hành tím
- 7gr Gừng
- 10gr Tỏi
- 300gr Cà rốt
- 270gr Khoai Tây
- 150gr Hành Tây
- 180gr Nấm Rơm tươi hoặc đóng Hộp hoặc Nấm Mỡ/Nấm Đùi Gà...
- 240gr Đậu Ván đóng Hộp
- Tương Cà chua
- Gia vị ướp Gà: Bột Nêm Gà, Đường, Nước Tương, Dầu Màu Điều, Tương Ớt, Tiêu
- Dầu ăn
*********************************************
LAGU LƯỠI BÒ hay RAGU / RAGOUT và LƯỠI BÒ NƯỚNG SA TẾ - Thơm ngon và hấp dẫn by Vanh Khuyen
Nguyên liệu và gia vị
- 1,3kg Lưỡi Bò
- Khoai Tây 500gr
- Cà rốt 700gr
- Củ hành tím 20gr
- Tỏi 5gr - 10gr
- Củ Hành Tây 150gr
- Ngũ vị hương (tùy thích)
- Bột Nghệ
- Sa tế Sả tỏi Ớt
- Dầu Màu điều
Gia vi nêm: Muối, tiêu, đường, bột ngọt, Nước mắm, Hạt Nêm,
- Hành Lá
- Nước Dừa Tươi 1 lít
- Rau trang trí
________________________________________________________________
Lagu lưỡi bò, nấu dễ mà ngon quá || Beef Ragu || Natha Food
