Cơm Nếp Bát Bửu

Cơm Nếp Bát Bửu

Gửi bàigửi bởi tranchau

Cơm Nếp Bát Bửu

Hình ảnh


Vật Liệu:

- 2 lon nếp, 1 lon gạo
- 1 lít nước lèo (mua xương heo nấu lấy nước)
- 5 tai nấm đông cô
- 300 grs thịt xá xíu
- 200 grs củ năng
- 500 grs thịt gà
- 200 grs hột điều
- 1 lòng trắng trứng hột gà
- củ hành, tiêu, bột ngọt, muối, dầu, ngò

Cách làm:

Gạo và nếp trộn chung vo sạch, để ráo nước. Nước lèo đun vừa xôi, cho gạo và nếp vào nấu như nấu cơm. Gà rô ti lóc thịt nạc, xắt hột lựụ Nấm đông cô ngâm nước rửa sạch, xắt hột lựụ Thịt xá xíu xắt hột lựụ Củ năng gọt vỏ, rửa sạch, xắt hột lựụ Hột điều tách đôị Hành tỏi xắt mỏng, bầm nhỏ để riêng.

Bắt chảo dầu nóng, cho tỏi, củ hành vào xào, vừa vàng, cho nấm đông cô, thịt xá xíu, củ năng, thịt gà vào xào, nêm muối, tiêu, bột ngọt cho vừa ăn.

Trộn nhân đã xào này vào cơm nếp đã nấu chín, xúc ra đĩa thiếc, làm cho láng mặt, gắn hột điều lên phủ mặt đĩa, cơm nếp tròng trắng hột gà đánh nổi, trét lên, xong đem đút lò (vặn lò 300 F, nướng 20 phút, nên thăm chừng đều đều), nếp vàng đều là được.

Đem nếp ra, gắn ngò ở giữa đĩa cho đẹp.

Sưu tầm
Hình đại diện của thành viên
tranchau
Administrateur du site
 
Bài viết: 7562
Ngày tham gia: 10 Tháng 5 2010

Quay về Góc Gia Chánh Sưu Tầm

Đang trực tuyến

Đang xem chuyên mục này: Không có thành viên nào trực tuyến.1 khách.


cron
free counters F9: Đổi kiểu gõ | F12: Tắt mở bộ gõ
Tắt  Tự động  Telex  VNI  VIQR