NEM NƯỚNG- Cutie
Vật Liệu:
-2 lb thịt nạc vai
-1/2 củ tỏi
-2 củ hành hương
-1 1/2 muổng canh mật ông
-1 muổng cafe muối
-1 muổng canh đường
-1 muổng canh xả bầm
-3 muổng canh nước mắm
-1 muổng dầu ăn
-1 muổng cafe tiêu
-chút bột ngọt
Cách Làm:
- Thịt mua về rửa sạch để cho ráo, cho vào máy xay thật nhuyễn (thường Cutie xay 2 lần). Có thể nhờ mí ông ở chợ xay giùm :)
- Tỏi, hành cho vào cối hay máy xay nhuyễn, cho tất cả gia vị vào rồi cho thịt vào nhồi khoảng 1/2 tiếng cho thấm. Sau đó để vào tủ lạnh qua đêm. Sáng lấy ra khỏi tủ lạnh, và để khoảng 2 hay 3 tiếng cho thịt mềm và tan bớt đá rồi bỏ thịt vào máy xay thêm lần nữa.
- Vo từng viên tròn nhỏ, bỏ vào mấy cây skewers nướng lửa 350 F
- Note: Nếu muốn làm nem nướng tôm thì pha 1/2 tôm và 1/2 thịt cho nó ngon nha.
Enjoy :)