Xem tất cả công thức của bạn Liên ròm tại:
https://www.facebook.com/lienrom/media_ ... 197&type=3
Vài công thức tượng trưng...
Chả giò chiên
Ròm quét một lớp mỏng dầu lên chả giò rồi bỏ vào bấm 4 phút, 200 độ C, sau đó rút ra và lật mặt chả giò quết lớp mỏng dầu nữa bấm 4′ nữa thì vàng đều và ngon, tuy nhiên con gái thích đậm màu nên bấm thêm 2′ nữa và màu tối thui.Làm bằng bánh tráng VN thì ngon, giòn mướt mát nhưng làm bằng bánh tráng tàu thì nhìn khô hơn dù ròm cũng cũng quét dầu như nhau.Nhân nếu muốn không bị khô thì các bạn nên trộn thêm một ít dầu vào nhân nhé (tip này một em bạn chia sẻ). Các bạn có thể không thích loại chiên như vầy vì không ngon như loại chiên nhiều dầu nhưng lựa chọn là ở bạn, ròm chỉ viết những gì ròm thấy được với nhà ròm thôi nghen. Các bạn bấm lệnh chiên theo hướng dẫn nhưng tùy vào miếng thịt, cá, chả giò dày hay mỏng và bấm thời gian phù hợp nghen chứ không phải bắt buộc phải 10′ hay 8 phút như họ hướng dẫn héng. Nếu chưa thấy ưng ý thì cứ bỏ vào lò lại và bấm thêm 1,2 phút nữa cho đến vàng, chín ưng ý các bạn thì lấy ra ăn.
************************************************
Gà chiên: Gà ướp muối, đường, tiêu và 1/2 muỗng dầu màu điều và cho vào máy 12 phút khoảng 180 độ C, sau đó lấy ra trở miếng gà và 12′ nữa vừa vàng, ngon. Xúc xích ròm quên mất nhưng canh nó vàng khoảng 6-8 và trở mặt cho ngon.
Các bạn có thể gói trong giấy bạc thời gian đầu cho chảy mỡ ra giấy bạc,sau đó bỏ giấy bạc và mỡ đi,đặt gà vào lồng lưới ròi chiên tiếp thì mỡ bớt chảy xuống và tránh khói cũng như mỡ chảy tùm lum trong lồng máy
Bò nướng lá lốt.Ròm cho vào lò vi sóng 2-3 phút sau đó chiên thêm 6-7′ là lấy ra ăn, không bị khô và lá không cháy. Nhiệt độ là 200độ C
Thịt nướng, xắt mỏng ướp và nướng cho con mềm ngon, cà chua bỏ vào 4′ cũng mềm ngon. Nhiệt độ khoảng 180độ V, miếng thịt này 10 phút
Các bạn có thể gói trong giấy bạc thời gian đầu cho chảy mỡ ra giấy bạc,sau đó bỏ giấy bạc và mỡ đi,đặt thịt/gà vào lồng lưới ròi chiên tiếp thì mỡ bớt chảy xuống và tránh khói cũng như mỡ chảy tùm lum trong lồng máy
Món lạp xưởng -> 180 độ và khoảng 6-8 phút
Cá thu chiên giòn : chiên 180 độ C khoảng 15 phút, nếu chưa ưng ý thì đậy lại và bấm thêm
Món cà tím nướng Air Fryer. Trước tiên bấm nút 200 độ C cho nó nóng cái lò, khi nào nó kêu bíp bíp thì lôi lồng lưới ra, cho 2 trái cà vô và set khoảng 18 đến 20 phút và để đó cho nó tự thổi chín,
Chiên gà trong giấy bạc trước khoảng 15 phút 200 độ sau đó bỏ giấy bạc cùng với mỡ chảy ra, và bỏ gà vào lại và bấm thêm 10 phút nữa là gà vàng và mỡ cũng không còn nhiều, cái nồi cũng sạch đỡ phần dọn dẹp
Cá hồi cho vô giấy bạc nướng 10 phút 200 độ
Chả tôm: bỏ vào lá chuối hay giấy nhôm một miếng lớn và hấp vài phút cho chả tôm định hình sau đó cho vô Air Fryer bấm 200 độ C và 10 phút.
Các bạn có thể múc từng miếng nhỏ cho vào hấp, nếu muốn hấp nhiều thì xếp thành từng tầng và hấp cho lẹ. NHỚ LÀ HẤP MIẾNG CHẢ TÔM DÀY MỘT CHÚT THÌ CHIÊN NGON HƠN LÀ MIẾNG MỎNG DẸT NGHEN. Hấp khoảng 1 phút hoặc 2 phút thôi. Các bạn cũng có thể múc từng miếng tôm cho vào dĩa và cho vào microwave cho nhanh, tiện khỏi cần hấp lỉnh kỉnh.
Sau đó cho vào Ai Fryer quét một lớp dầu trên mặt chả tôm rồi bấm 200 độ C, và bấm 5 phút.
Các bạn bỏ vào lồng chiên một lần nhiều và chúng chồng lên nhau cũng được nhưng phải để ý là chiên nóng thì chúng nó phồng lên chật lồng máy nha.
Nếu sau 5′ các bạn ưng ý và thấy vàng thì thôi còn nếu không thì bấm thêm 2 đến 3 phút nữa chiên cho vàng, nhưng chiên càng nhiều thì nó hơi bị khô. Thành phẩm của 8 phút nha, và sau đó để nguội xuống.
Mực chiên giòn bằng Airfryer
Mực rửa sạch,lau khô cắt nhỏ tẩm ướp gia vị như ý các bạn, còn ròm ướp sa tế, ớt bột, tiêu, đường, muối và chút muối tôm Tây Ninh, sau đó xóc chung với một ít bột mì áo quanh miếng mực và thả vào chiên. Một lần chiên một ít thôi, và bấm 7′ và 180độC sau đó dùng đũa đẩy cho nó không dính vào miếng lưới và xốc đều bấm thêm 7′ nữa, lấy ra giòn rụm và cay.
--------------------------------
******************