Tàu Hủ Nước Đường

Tàu Hủ Nước Đường

Gửi bàigửi bởi tranchau

Cách Làm TÀU HỦ NƯỚC ĐƯỜNG TRÂN CHÂU Không Dùng Thạch Cao Bằng Nồi Instant Pot & Nồi Thường

Đường Nho Làm Tàu Hủ (Soymerica Tofu Coagulant):

https://amzn.to/2TRObOb

How to Make Tofu Boba in Instant Pot

Recipe: https://www.youtube.com/watch?v=m4PmH8V6KPs

Món Ăn Tăng Sức Đề Kháng phòng ngừa vi rút nè! Tàu Hủ Nước Đường Trân Châu bằng nồi Instant Pot dễ làm mà ngon vô cùng ... Hôm nay mình xin chia sẻ cách làm vừa có thể nấu trong nồi Instant Pot hay có thể nấu trong nồi thường nè!

‎KT Vy‎ (KT Food Stories)




Cách luộc Trân Châu thơm ngon của các tiệm Trà Sữa:

https://www.youtube.com/watch?v=Uf6X5...

__________________________________________________________


TÀU HỦ NƯỚC ĐƯỜNG (Ẩm Thực Việt Nam)

Nguyên liệu:
- 120gr đậu nành ngâm qua đêm
- 1.2l nước
- 1/2 muỗng cf đường nho
- 1 bó lá dứa
- 1 củ gừng
- 200gr đường thốt nốt
- 200ml nước
Cách làm:
- Xay đậu nành đã ngâm với nước lọc. Dùng túi vải để lọc bã đậu lấy nước (hoặc có thể mua sữa đậu nành đóng hộp để tiết kiệm thời gian cho công đoạn này).
- Đun lửa nhỏ hh sữa đã lọc trên bếp, khi hơi bốc lên, cho vào một bó lá dứa để sữa thơm hơn. Khuấy đều liên tục để sữa không bị cháy dưới đáy nồi, khi sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp để nguội, vớt lá dứa ra.
- Cho đường nho vào nồi áp suất, thêm 2 muỗng canh nước lọc vào. Nhấc nồi lên và xoay đều, lắc nhẹ nồi để đường nho tan hết trong nước, nghiêng nồi để nước đường nho áo đều lên cả thành nồi.
- Sữa đậu nành lúc này cũng nguội bớt còn khoảng 80 độ thì đổ vào nồi áp suất, đổ dứt khoát một lần hết sữa vào nồi để đường nho hoà vào sữa.
- Đóng nắp áp suất, khoá van, chọn chế độ ủ sữa chua, thời gian 1 tiếng.
- Đun nước với đường thốt nốt, khi đường và nước đã hoà tan, thì cho gừng xắt sợi hoặc lát mỏng vào, đun thêm 3-5' thì tắt bếp.
Thành phẩm tàu hủ ủ bằng nồi áp suất trắng mềm mịn thơm ngon

Hình ảnh
Hình đại diện của thành viên
tranchau
Administrateur du site
 
Bài viết: 8068
Ngày tham gia: 10 Tháng 5 2010

Quay về Các Món Ăn Nấu Với Nồi Instant Pot

Đang trực tuyến

Đang xem chuyên mục này: Không có thành viên nào trực tuyến.7 khách.


cron
free counters F9: Đổi kiểu gõ | F12: Tắt mở bộ gõ
Tắt  Tự động  Telex  VNI  VIQR