Vật Liệu
1 con Cua , 200gr me , tiêu , muối , bột năng , tỏi , dầu ăn , dầu Mè , dầu hào , 2 muỗng cà phê màu hạt Điều, hành lá
Con cua đã rửa sạch chuẩn bị rang me
Các thứ đã chuẩn bị cua đã ướp với tỏi , muối , bột ngọt , đường , , me , tỏi đã phi , hạt điều đã phi với dầu ăn bỏ hột lấy màu , đậu phộng đã rang
Cách làm
Nhắc cái chảo bỏ dầu cho nóng , cho cua vào chiên chừng 10 phút , cho chút nước (nếu chiên không kỹ cua sẽ không chín ) khoảng thời gian 5 phút , sau đó đổ tô nước có : Màu hạt điều , bột năng , dầu mè , dầu hào , bột ngọt vô chảo cua khoảng 5 phút nhắc ra và đổ vào dĩa , cắt trái cà chua khoét chính giữa cho đẹp và viền hành xung quanh ,rải chút tiêu
Dĩa cua rang Me đã hoàn thành do bà xã GL trang trí