Chả Cá & Thịt Ba Rọi nhồi Khổ Qua

Chả Cá & Thịt Ba Rọi nhồi Khổ Qua

Gửi bàigửi bởi Già Làng

Làm các món ăn Chả Cá & Thịt Ba Rọi nhồi Khổ qua , chuẩn bị một miếng thịt Ba Rọi , sắt nhỏ và đem vào máy xay (Đừng xay kỹ quá ) lột vài con tôm , bịch Cá .
Khi bịch cá bỏ bên ngoài đã tan đá , bỏ vào thịt Ba Rọi đã xay , vài con tôm bằm nhuyễn , bỏ miếng Hành củ trộn chung với nhau , cho ít bột ngọt , muối và rải ít tiêu , ướp khoảng 30 phút cho các thứ ngấm vào thịt .

Hình ảnh

Cá đông đá , khổ Qua , tôm lột sẵn


Khi ướp xong khoảng 30 phút đem ít thịt trộn chung với tôm , cá nhồi vô khổ Qua ( lấy ít nước xương heo đã nấu chín ) đổ vô nồi nấu khoảng 20 phút , còn thịt ướp với tôm và cá chuẩn bị chiên .

Hình ảnh

Các thứ đã chuẩn bị xong chuẩn bị hầm khổ Qua và chiên


Hình ảnh

Món chiên Chả Cá và Khổ Qua nhồi thịt
Hình đại diện của thành viên
Già Làng
 
Bài viết: 42
Ngày tham gia: 31 Tháng 3 2013

Quay về Bếp Nhà Già Làng

Đang trực tuyến

Đang xem chuyên mục này: Không có thành viên nào trực tuyến.1 khách.


cron
free counters F9: Đổi kiểu gõ | F12: Tắt mở bộ gõ
Tắt  Tự động  Telex  VNI  VIQR