GL mua được vài con cá Lưỡi Trâu loại lớn , lựa con nào lớn nhất , rửa sạch và mổ bụng , cho ráo nước và đem một số gia vị để ướp .
Gia vị ướp Paprika,Salladskrydda , Pizzakrydda , dầu ô liu ,
Tất cả các gia vị đem ướp khoảng 30 phút để tất cả gia vị ngấm vào con cá , sau đó vặn lò khoảng 200 độ , khoảng 5 phút , sau đó vặn lò khoảng 180 độ và bỏ cá vào nướng khoảng 30 phút .
Nấu thêm nồi canh Mồng Tơi để ăn với cá nướng