Cách làm đậu hũ theo kinh nghiệm
Nguyên Liệu và cách làm .
350 gr đậu nành .
5 Lít nước
3 muỗng cà phê muối
5 muỗng lớn giấm .
Nguyên Liệu và cách làm .
350 gr đậu nành .
5 Lít nước
3 muỗng cà phê muối
5 muỗng lớn giấm .
Lấy tất cả đậu nành bỏ vào cái thố ngâm với nước lạnh khoảng chừng 7 tiếng , sau đó chia làm 2 , bỏ vào máy xay sinh tố xay 2 lần , vắt bỏ bã lấy nước đậu nành bỏ vào nồi (nhớ chia ra mỗi lần vắt 2 lít rưỡi
Sau đó bỏ tất cả vào cái khuôn (trong cái khuôn có miếng vải mỏng )
Khi làm xong thì chờ 5 phút , khi ráo nước thì lấy đem chiên nguyên cả miếng , nhớ cho hơi nhiều dầu , lâu lâu nghiêng cái chảo để cho nó chín đều .
Bây giờ thì cách làm đậu hũ đã hoàn thành và đã được dọn lên bàn ăn với dĩa rau muống và chén tương ớt
.